老人不宜吃得太软

       据《科学生活报》报道， 老人牙不好，吃软的自然成了很多人的选择，有人甚至觉得，老人吃的饭越烂越好。然而事实却不是这样。

　　老年人保健专家介绍老人总吃过烂过软的食物可能造成两方面的问题。

　　首先，食物烹饪时间过长，很容易使B族维生素和维生素C等营养素流失，从而影响老人对营养的摄入量。

　　其次，尽管年龄的增长会带来牙齿的脱落，但咀嚼有刺激唾液分泌的功效，而唾液中含有的消化酶更是进行消化的必需物质，所以，这项功能是不能因为没牙而荒废的。老人必须吃一些相对硬些的食物来磨牙，或者只是磨磨牙床，保证基本的咀嚼功能。