中风患者吃什么好

　　中风常见于中老年人，而且中风的发病率和致残率较高，严重影响中老年人的健康。那对于中风患者吃什么好？专家说，中风病人除需物治疗外，合理调配饮食对康复也具有重要作用。下面就是对中风患者吃什么好的详细介绍。

　　第一，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。

　　第二，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血。

　　第三，可多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。

　　第四，每日食盐在 6克以下为宜，因食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液粘稠度，从而使血压升高，对中风病人不利。

　　第五，忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。此外，少吃鸡汤、肉汤，对保护心脑血管系统及神经系统有益，且需忌暴食。

　　若中风病人神智清醒，但进食时有时发生呛咳，则应给予糊状饮食，其饮食内容为蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条、牛奶冲藕粉、水果泥或将饭菜用捣碎机捣烂后给病人食用。中风患者吃什么好？中风病人康复期无吞咽困难，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化,可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。

　　中风患者宜饮茶，茶叶中含有多种维生素和儿茶素，对人体的新陈代谢具有生物效能。中风患者吃什么好？茶叶中的维生素C能保护血管壁，维生素D和儿茶素可增强血管的弹性，维生素E和茶多酚亦可降低胆固醇，还能减少脂肪的积累，因此中风患者每日适量饮茶有助于病体的康复。再则，茶叶中富含的铜、氟、镁、铝、钼等均有一定的理功能，可提高人体的抗病能力。一般说来，中风病人体质较弱，这些微量元素的补充可起到祛病强身的作用。