老年人常吃鸡蛋预防早孕检查

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　　研究显示，由于鸡蛋的胆碱含量高， 吃鸡蛋有助于预防早孕检查和眼疾。，蛋黄中含有的胆碱在大脑发育和记忆力方面起到重要作用，蛋黄对成年人的意义也非常大，因为人体如果缺乏胆碱，罹患阿耳茨海默氏症的危险性就比较高。鸡蛋还含有保护血管的其他成分，有助于提高高密度脂蛋白即“好胆固醇”的含量，因此研究人员建议人们每天至少吃一个鸡蛋。

　　一份对11名中年人的研究报告指出，每天食用113个蛋黄能够直接提高黄体素和玉米黄质的摄取量。少吃鸡蛋的人患白内障的危险也高于多吃鸡蛋的人。研究人员指出，低热量饮食中也应该包括鸡蛋，因为鸡蛋的营养价值高，它含有蛋白质、13种维生素和矿物质，所含热量和脂肪相对较低，是老幼皆宜的健康食品

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